如果我告诉你高尿酸痛风患者可以吃肉，可以吃鸡，甚至是可以吃海鲜，你是不是会感觉到不可思议？

其实长久以来，关于痛风饮食在互联网几轮发酵之后，已经开始变得扭曲，医生只是简简单单的说了句少吃高嘌呤食物，到网上一查，发现居然这也不能吃，那也不能吃，最后成了一个纯粹的素食主义者，对于这种行为，我们不禁想问：“你的营养打哪里来？”

吃饭吃菜的目的，是为了补充营养，营养中比较重要的就是蛋白质，蛋白质是一切生命的基础。

虽然肉制品和素食中都含有蛋白质，但对人体吸收利用而言，动物性蛋白质的质量明显要优于植物性蛋白质。

所以，即便我们不幸罹患了高尿酸，但我们仍旧不能“非自愿性挑食”。所以我们今天就来盘点高尿酸和痛风的饮食误区，以及纠正手段。

误区一：不能吃肉不能沾荤腥

其实肉制品不仅是优质蛋白的补充剂，也是人体不能合成的8中必须氨基酸的补充源，假如完全戒断了肉食，你将获得不了赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。

这意味着在痛风没有打败你之前，你要面对失眠、免疫低下、焦躁、头痛、注意力不集中、情绪低落等等一系列烦恼的问题。

其实肉食对于高尿酸患者而言，是完全可以进食的，前提要选择正确的烹饪方式和相对控制摄入量。

烹饪方式：将肉切成肉丁状，焯水后，洗净捞出，这样可以去除一半以上的嘌呤，因为嘌呤虽然可怕，但是它也有“溶于水”的缺点，只要我们抓住这个缺点，嘌呤就不再是威胁。

摄入量：高尿酸患者对于嘌呤的摄入，每日应不超过600mg，因此，焯水后的食物嘌呤，我们减半换算，这样总体不超过600mg，即为合理饮食。

误区二：纯素食饮食很健康

纯素食理念由来已久，并且健康人群中，也有不少人在坚持，但是高尿酸的问题恰恰在于不健康，所以纯素食对于高尿酸患者来说，并不适用。反倒有可能降低免疫力，进一步加重自身的代谢紊乱。

对于素食主义者，未必要立即纠正回餐餐有肉的状态，但是必须要合理调剂，每周至少安排一顿肉食，以供营养摄取，方式和上述相同。

误区三：别人不能吃的我也不能吃

有许多特异性食材，许多人吃了没关系，但是少数人一吃就会引起痛风发作，西红柿是一种，许多可以食用的豆制品也是如此，那么为了避免踩雷，是不是意味着我们要一刀切？

特异性食材与个体相关，原因不明，大多是身体不耐受，他们本身没有升高嘌呤诱发痛风的依据，但是个体情况差异，导致了承担的风险也不同。

对于这些食材，我们建议是，吃完发作的时候应该特殊记录，尽量避免摄入，找到可以替代的食物营养来源。

误区四：啤酒不能喝葡萄酒可以

记住，高尿酸患者不能喝任何酒类 不能喝任何酒 不能喝 不能 不！希望你们能听到我的呐喊声。